Najwięcej witaminy mają…
Po naturalną witaminę C sięgaj wiosną codziennie.
O witaminie C przypominamy sobie zazwyczaj, gdy jesteśmy przeziębieni, dokucza nam kaszel, katar. Najczęściej przyjmujemy ją w postaci musującego płynu lub tabletki. Gdy jednocześnie z wit. C bierzemy także kwas acetylosalicylowy (zawiera go aspiryna, polopiryna) - nasz organizm niewiele skorzysta.
Moc warzyw i owoców
Najlepiej przyswajamy tę witaminę z pożywienia, nie zaś w postaci syntetycznej, przyjmowanej tylko podczas infekcji. By wspomagała układ odpornościowy, musimy dostarczać ją systematycznie. Jej najlepszym naturalnym źródłem są owoce i warzywa. Witamina C jest nietrwała - szkodzi jej wysoka temperatura, długie gotowanie, tlen, suszenie, solenie. Ale warto się trudzić, bo pozyskiwana z pożywienia znacznie lepiej się wchłania, pomaga także w przyswajaniu żelaza. Więcej wit. C potrzebują palący, zestresowani i mieszkańcy wielkich miast.
Pietruszka
Aronia
Cytrusy
Cytryna, pomarańcza, mandarynka i grejpfrut - cytrusy są świetnym źródłem naturalnej witaminy C. Jeśli lubisz soki cytrusowe, nie kupuj gotowych i pasteryzowanych, lecz wyciskaj je ze świeżych owoców. Dzieciom wystarczy szklaneczka soku ze świeżo wyciśniętych słodkich pomarańczy.
Brokuły
Brukselkę i brokuły najlepiej jest krótko gotować na parze, zachowają wtedy najwięcej cennej witaminy. Przygotowując z tych warzyw np. zupę, nie gotuj ich godzinami w wywarze, lecz dodaj ugotowane osobno na parze do zupy tuż przed podaniem - nasz organizm skorzysta wtedy z nich najwięcej.
Więcej w serwisie:
