Szkodliwy barwnik E 171?

Nie połykaj pasty do zębów. Jej składnik jest niebezpieczny dla zdrowia
Nie połykaj pasty do zębów. Jej składnik jest niebezpieczny dla zdrowia123RF/PICSEL
  • absorpcja E 171 pobieranego doustnie jest bardzo mała;
  • biodostępność E 171 jest bardzo niska niezależnie od wielkości cząsteczek tego barwnika;
  • ze względu na brak wystarczających danych nie było możliwe ustalenie ADI (acceptable daily intake), czyli wskaźnika akceptowalnego dziennego spożycia;
  • na podstawie wyników badań na myszach i szczurach ustalono wartość NOAEL na poziomie 2,250 mg/kg masy ciała/dzień (NOAEL - No Observed Adverse Effects Level - najwyższe stężenie wyznaczone w badaniach na zwierzętach, które nie powoduje uchwytnych, zwykle szkodliwych zmian morfologicznych, funkcjonalnych, wzrostu, rozwoju i czasu życia zwierząt);
  • margines bezpieczeństwa pomiędzy NOAEL a oszacowanym narażeniem konsumenta na ten barwnik jest większy niż 100,
  • a zatem: stosowanie ditlenku tytanu jako substancji dodatkowej nie budzi zastrzeżeń.
  • uzupełnienie informacji o rozmiarze cząsteczek;
  • ustalenie dopuszczalnego udziału procentowego nanocząsteczek TiO2 w barwniku dodawanym do produktów spożywczych (w uproszczeniu: ile maksymalnie nanocząsteczek może się znaleźć w mieszaninie dodawanej do żywności.