Witamina C. Potrzebujemy jej latem?
Witamina C jest nam potrzebna cały czas, bo organizm człowieka jej nie wytwarza. Musimy dostarczać ją z zewnątrz, jednak latem łatwiej o nią w diecie.
Naturalnym źródłem witaminy C są przede wszystkim zielone warzywa liściaste, papryka, brokuły, brukselka, natka pietruszki, pomidory, owoce dzikiej róży, kiwi, czarna porzeczka, truskawki.
Warto pamiętać, że 75 proc. zawartej w tych produktach witaminy C tracimy podczas obróbki cieplnej, a więc żeby była lepiej wchłaniana, należy jeść surowe produkty i unikać gotowania, duszenia, pasteryzowania czy suszenia warzyw i owoców.
Zobacz także:
