Aksamitna zupa krem

Kuchnia

Poniedziałek, 15 lipca 2019 (15:14)

Błyskawiczna w przygotowaniu - potrzebujesz zaledwie 20 minut.

Składniki

po 1 cukinii, kalarepie i cebuli
2 szklanki bulionu
1 ząbek czosnku
po 1 łyżce masła i oleju
2 łyżki śmietany 22 proc.
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
2 kromki chleba żytniego i rzeżucha do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Cebulę, czosnek, kalarepę i cukinię oczyścić, pokroić. Zrumienić na patelni na rozgrzanym oleju. Dodać sól, pieprz, przełożyć do garnka.

2. Wlać bulion, zagotować, dusić przez około 10-12 minut. Zblendować na gładką masę. Dodać śmietanę, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Chleb pokroić w kostkę, zrumienić na maśle. Zupę podawać w miseczkach posypaną grzankami oraz udekorowaną rzeżuchą.

Zobacz także: