Biała pizza z warzywami

Kuchnia

Wtorek, 5 maja 2020 (13:09)

Szpinak na wiosennym stole? O tym, że jest zdrowy, każdy wie od dziecka. Pora odkryć, że jest smaczny!

Składniki na ciasto

30 dag mąki pszennej + 4 łyżki
1/2 łyżeczki cukru
5 dag drożdży
2 łyżki oleju + do formy
1 łyżeczka soli

Składniki na sos

5 dag masła
2 łyżki mąki
1 i 1/2 szklanki zimnego mleka
sól, pieprz

Składniki na wierzch

2 kulki mozzarelli
garść pomidorków cherry
10 dag parmezanu
15 dag świeżego szpinaku
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

1. Drożdże utrzeć z solą i cukrem, wymieszać ze szklanką ciepłej wody i 4 łyżkami mąki, odstawić w ciepłe miejsce na 20 min. Zaczyn wymieszać z mąką i 2 łyżkami oleju, zagnieść ciasto, zostawić na 15 min. Rozwałkować na 2 placki, ułożyć na natłuszczonej blasze.

2. Masło rozpuścić, dodać mąkę, wymieszać, wlać mleko, podgrzewać do zgęstnienia, doprawić.

3. Placki posmarować sosem, ułożyć plastry z 1 mozzarelli. Piec 15 min w temp. 220°C. Pomidorki przekroić, obsmażyć na oliwie. Upieczone pizze pokroić, ułożyć na nich szpinak, pomidorki, posypać kawałkami mozzarelli i parmezanem, skropić octem.

Reklama

Zobacz także: