Biszkopt z kremem toffi

Kuchnia

Piątek, 7 marca 2014 (14:32)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

1 łyżka cukier
20 dag posiekane orzechy włoskie
1 i 1/2 łyżki soda oczyszczona
1/2 szklanki cukier puder
2 torebki budyń toffi
12 dag masło
4 i 1/2 szklanki mąka
23 dag margaryna
3 łyżki mleko
15 dag miękkie masło
3 jajko
3 łyżki miód
1 kakao

Miód rozpuść w lekko podgrzanym mleku. Na blat lub stolnicę przesiej mąkę, dodaj cukier, miękką margarynę, sodę, jajka, wlej mleko z miodem i zagnieć ciasto. Podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao, zagnieć ponownie. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i wylep jasnym ciastem. Piecz 20-30 min w 180° C. Lekko ciepłe delikatnie wyjmij z formy.

Do rondelka włóż orzechy, cukier puder, masło oraz miód. Podgrzej (ale nie gotuj), mieszając aż do połączenia składników. Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia i wylep ciemnym ciastem. Na wierzch wyłóż masę orzechową. Piecz w temp. 180° C przez 20-30 minut.

Reklama

Przygotuj krem. Proszek budyniowy wraz z cukrem wymieszaj w szklance mleka. Pozostałe mleko zagotuj, a gdy zacznie wrzeć - wlej zawartość szklanki. Mieszając, gotuj aż masa zgęstnieje. Wystudź. Miękkie masło zmiksuj, dodając po łyżce zimnego budyniu. 4. Jasny kawałek ciasta posmaruj kremem i przykryj ciastem z orzechami. Wstaw do lodówki na co najmniej 24 godz. Przed podaniem boki ciasta możesz udekorować owocami.