Burgery z kotletami z wątróbki

Kuchnia

Poniedziałek, 20 stycznia 2020 (14:38)

Marzą ci się domowe burgery? Polecamy przepis na oryginalniejszą i nieco zdrowszą wersję z wątróbką.

Składniki

500 g wątroby wieprzowej lub wątróbek drobiowych
1 jajko ugotowane na twardo
1 cebula
1 ząbek czosnku
30 g żółtego sera
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
olej

Składniki dodatkowe

4 bułki z sezamem
2 ogórki konserwowe lub kiszone
2 pomidory
kilka liści sałaty
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
2 łyżki ketchupu

Sposób przygotowania:

1. Wątrobę umyj i osusz. Zmiel razem z jajkiem.

2. Posiekaj cebulę i czosnek. Żółty ser pokrój w kosteczkę. Dodaj wszystko do wątróbki. Wsyp mąkę, sól i pieprz. Uformuj kotlety i usmaż je na oleju po 3-5 minut z obu stron.

3. Przekrój bułki. Ułóż na nich sałatę, pokrojone ogórki, kotlety i plastry pomidorów.

4. Wymieszaj jogurt z ketchupem i majonezem. Polej sosem pomidory i przykryj połówką bułki.

Zobacz także: