Calzone - włoski pieróg
Kuchnia
Calzone to włoska pizza zwinięta w pieróg. Jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sposób przygotowania:
1. Z podanych składników zagnieć elastyczne ciasto. Przełóż je do miski, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na 60-90 min.
2. Szynkę, pomidory i mozzarellę pokrój w małą kostkę. Wymieszaj z ricottą i jajkiem.
3. Ciasto podziel na dwie części, a każdą z nich rozwałkuj na koło. Rozłóż nadzienie tak, by zajmowało połowę koła, a następnie przykryj je drugą połową ciasta. Zlep ze sobą mocno jego brzegi. Piecz 25 min w temp. 200°C
Zobacz także:
