Cannelloni z mielonym mięsem indyka

Kuchnia

Środa, 27 listopada 2019 (14:45)

Sycą, zapewniają energię i zestaw cennych o tej porze roku aminokwasów.

Składniki

14-16 rurek makaronu cannelloni
600 g mielonego mięsa z indyka
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
ok. 100 g startego żółtego sera
400 ml sosu pomidorowego (passaty)
po 1/2 łyżeczki suszonego oregano i bazylii
1/4 łyżeczki tymianku
2 łyżki oliwy
sól, pieprz

Składniki na sos beszamelowy

2 łyżki masła, 3 łyżki mąki
3/4 szklanki mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj i podsmaż na rozgrzanej oliwie. Dołóż zmielone w maszynce mięso, wymieszaj i smaż przez ok. 20 minut. Patelnię zestaw z ognia. Do farszu dodaj 1/2 sosu pomidorowego, zioła oraz po szczypcie soli i pieprzu. Wbij jajko i starannie wymieszaj.

2. Farszem nadziej makaronowe rurki. Ułóż je ciasno w natłuszczonej żaroodpornej formie. Przygotuj beszamel: masło rozpuść, wsyp mąkę i mieszaj przez minutę. Mieszając, powoli wlewaj zimne mleko. Przypraw solą, pieprzem i gałką. Gotuj do zgęstnienia.

Reklama

3. Beszamelem zalej makaron w formie. Na wierzch wylej resztę sosu pomidorowego. Posyp startym serem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Zapiekaj przez 30-35 minut.

Zobacz także: