Carpaccio z buraków i musu z jabłek
Piramidkę z buraków możesz podać z pieczonym kurczakiem.
Składniki
- 3 buraki
- sezam
- sałata lodowa
- mus jabłkowy
Przygotowanie:
Buraki dokładnie umyj, owiń w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez godzinę. Odstaw do ostygnięcia. Następnie obierz go i pokrój w cienkie plastry. Na talerzu na przemian układaj plaster buraka i mus jabłkowy. Na górze finezyjnie ułóż pokrojoną w paski sałatę lodową. Całość posyp uprażonym na suchej patelni sezamem.
Zobacz także:
