Chili con carne

Kuchnia

Piątek, 10 stycznia 2020 (11:48)

Gorące zupy i gulasze to nie tyko pomysł na smaczny i zdrowy posiłek. To także zapewnienie organizmowi ciepła niezbędnego w chłodne dni.

Składniki

30 dag zmielonego mięsa wołowego
3 ząbki czosnku
2 czerwone papryki
papryczka chili
puszka kukurydzy
puszka pomidorów bez skóry
szklanka przecieru pomidorowego
łyżeczka mielonego kardamonu
4 cebule
po 2 łyżeczki mielonej kolendry, mielonego kuminu i chili w proszku
3 łyżki ketchupu
olej
2 łyżeczki kakao naturalnego
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. W garnku rozgrzej olej i wrzuć drobno pokrojone cebule. Zeszklij je na małym ogniu. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i wsyp wszystkie przyprawy.

2. Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Dorzuć do cebuli, podsmaż.

3. Mięso usmaż, dodaj pomidory, przecier, ketchup, kukurydzę i wcześniej podduszoną paprykę z cebulą. Wlej wodę i zagotuj. Pod koniec gotowania wsyp 2 łyżeczki kakao.

Zobacz także: