Chili con carne

Kuchnia

Poniedziałek, 14 września 2020 (14:35)

Mięso mielone doskonale sprawdzi się w pulpecikach, gęstych sosach, a także jako farsz do pierogów i warzyw. Wypróbujcie przepis na aromatyczne chili con carne.

Składniki

500 g mielonej wołowiny
cebula
2 ząbki czosnku
puszka pomidorów
200 g czerwonej fasoli z puszki
czerwona papryka
papryczka chili
200 ml bulionu
posiekany szczypior
olej
po szczypcie: soli, cukru, kminu rzymskiego i pieprzu cayenne

Sposób przygotowania:

1. W rondlu rozgrzej olej. Zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę i czosnek.

2. Dodaj wołowinę, posiekaną paprykę oraz połowę pokrojonej papryczki chili. Smaż przez 20 minut. Wsyp szczyptę soli, cukru, pieprzu cayenne i kminu rzymskiego. Dodaj pomidory i bulion. Duś przez 30 minut.

3. Dodaj odsączoną fasolę i gotuj jeszcze 3 minuty. Danie posyp szczypiorkiem i resztą papryczki chili.

Zobacz także: