Chili con carne
Mięso mielone doskonale sprawdzi się w pulpecikach, gęstych sosach, a także jako farsz do pierogów i warzyw. Wypróbujcie przepis na aromatyczne chili con carne.
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- puszka pomidorów
- 200 g czerwonej fasoli z puszki
- czerwona papryka
- papryczka chili
- 200 ml bulionu
- posiekany szczypior
- olej
- po szczypcie: soli, cukru, kminu rzymskiego i pieprzu cayenne
Sposób przygotowania:
1. W rondlu rozgrzej olej. Zeszklij na nim drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
2. Dodaj wołowinę, posiekaną paprykę oraz połowę pokrojonej papryczki chili. Smaż przez 20 minut. Wsyp szczyptę soli, cukru, pieprzu cayenne i kminu rzymskiego. Dodaj pomidory i bulion. Duś przez 30 minut.
3. Dodaj odsączoną fasolę i gotuj jeszcze 3 minuty. Danie posyp szczypiorkiem i resztą papryczki chili.
Zobacz także:
