Cebulę, pomidory, czosnek i chili drobno pokroić i wymieszać. Ocet połączyć z oliwą doprawić, dodać do salsy. Wmieszać drobno pokrojoną kolendrę, doprawić sokiem z limonki.
Można podawać z chilijskimi chlebkami sopaipillas
Zobacz też: Marmurowe jaskinie w Chile
