Chłodnik ziołowy
Składniki
- sól
- 1 l maślanka
- 1 ząbek czosnek
- 1/2 pęczka natka pietruszki
- garść szczaw
- 3 sztuki jajko ugotowane na twardo
- 1/2 pęczka koperek
- 1/2 pęczka szczypior
- 1/2 pęczka rzodkiewki
- 1 sztuka ogórek
- pieprz
3-4 osób
Czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą. Jajka pokroić w plasterki, ogórka i rzodkiewki w kosteczkę, szczaw pokroić w paseczki, a zioła posiekać. Do maślanki dodać wszystkie składniki, doprawić solą i pieprzem i odstawić na min. 1 godzinę do lodówki. Podawać z jajkiem.
