Ciasto czekoladowe bez mąki
Uwielbiasz łakocie, a musisz lub chcesz unikać glutenu w diecie? Oto ciasto idealne dla ciebie!
Składniki
- 300 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła lub oleju kokosowego
- 5 jajek
- 80 g drobnego cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
1. Czekoladę połam na kawałki. Roztop razem z olejem kokosowym lub masłem w kąpieli wodnej (nad naczyniem z parującą wodą). Wystudź.
2. Białka z połową cukru ubij na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem na puch. Miksując, dodawaj partiami masę czekoladową. Dołóż pianę z białek. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ok. 30 minut. Jeśli wierzch wystudzonego ciasta popęka, możesz je oblać polewą.
Zobacz także:
