Ciasto ucierane z gruszkami i imbirem
Jesienne wypieki- puszyste, delikatne w smaku, z lekko winnym akcentem. Łatwe w wykonaniu. Polecamy do poobiedniej kawy.
Składniki
- 250 g kostki do pieczenia
- 4 jajka
- 2 szklanki mąki (320 g)
- 1 szklanka brązowego cukru (220 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki imbiru w proszku
- 4 gruszki
- sok z 1/2 cytryny
- cukier puder do oprószenia
- bułka tarta do tortownicy
Sposób przygotowania:
1. Utrzyj 2/3 Kasi z brązowym cukrem na puszystą masę. Ucierając, dodawaj po 1 jajku. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i partiami dokładaj do ucieranej masy.
2. Tortownicę o śr. 26 cm wysmaruj resztą Kasi i obsyp bułką tartą. Przelej do niej ciasto. Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne. Pokrój na ćwiartki, ponacinaj lekko wzdłuż i od razu skrop sokiem z cytryny. Ułóż je na cieście wokoło rantu, lekko je wciskając. Posyp imbirem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Piecz przez ok. 50 minut. Wystudź. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Zobacz także:
