Crumble jabłkowo-serowe

Kuchnia

Piątek, 17 stycznia 2020 (14:31)

Co gospodyni, to inny przepis na placek z jabłkami. Wypróbuj też nasze– szalenie łatwe w wykonaniu i naprawdę pyszne!

Składniki na kruszonkę

400 g mąki pszennej
100 g pestek słonecznika
100 g migdałów bez skórki
280 g brązowego cukru
szczypta soli
350 g masła

Składniki na masę jabłkową

1 kg jabłek
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki białego cukru

Składniki na masę serową

200 g białego cukru
1 kg mielonego twarogu
4 jajka
skórka otarta z 1 cytryny
1 op. cukru wanilinowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki gęstej kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania:

1. Pestki słonecznika i migdały drobno posiekaj. Wymieszaj je z mąką, brązowym cukrem i szczyptą soli. Dodaj miękkie masło i rozcieraj palcami, aż powstaną drobne grudki. Odłóż 1/3 kruszonki do lodówki. Pozostałą rozsyp na dnie natłuszczonej formy o wym. 32 x 39 cm. Lekko ją dociśnij do dna. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C. Piecz 15 minut.

2. Jabłka obierz, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w cząstki lub plasterki. Skrop sokiem z cytryny. Posyp cukrem. Oprósz cynamonem.

Reklama

3. Twaróg utrzyj z białym cukrem, cukrem wanilinowym i skórką z cytryny. Wsyp mąkę ziemniaczaną. Dołóż kwaśną śmietanę i jajka. Wymieszaj. Masę serową rozsmaruj na podpieczonym spodzie. Na niej rozłóż jabłka. Równomiernie posyp odłożoną, schłodzoną kruszonką. Wstaw do piekarnika. Zwiększ temperaturę do 200°C. Piecz ok. 30 minut.

Zobacz także: