Czekoladowe ciasto z... buraków!
Przez lata podawane tylko jako zasmażana jarzynka, teraz brylują na salonach. Z buraków możesz wyczarować prawdziwe kulinarne cuda
Składniki
- 180 g buraków
- 200 ml oleju
- 200 g cukru pudru
- 3 jajka
- 80 g kakao
- półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
- 220 g mąki pszennej
- 100 g gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:1. Wyszoruj, obierz i pokrój buraki w ćwiartki. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i piecz je przez około 20 minut, aż zmiękną. 2. Gdy buraki ostygną, zblenduj je. 3. Dodaj do buraków olej, cukier oraz jajka. 4. Przesiej przez sitko kakao, proszek do pieczenia i mąkę. 5. Połącz wszystkie składniki, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach połowę czekolady i dodaj ją do masy. Zmiksuj wszystko mikserem. 6. Wyłóż formę papierem do pieczenia i wylej ciasto. 7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i wstaw ciasto na około 50 minut. Wbij patyczek i jeśli będzie suchy, wyjmij ciasto. Pozostaw do ostygnięcia. 8. Stop w rondelku resztę czekolady. Gdy nieco ostygnie, polej nią ciasto. Podawaj, gdy polewa dobrze zastygnie.
