Deser winogronowy

Kuchnia

Wtorek, 13 września 2011 (13:11)

Czas przyrządzenia: ok 2 godzin

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

10 dag czekolada deserowa
2 łyżki żelatyna
4 łyżki cukier
listki mięty do dekoracji
2 łyżki cukier puder
0,5 l śmietanka 30%
2 łyżki sok z cytryny
0,5 kg zielone winogrona
z jednego jaja białko
30 ml wytrawne białe wino
2 opakowania śmietan-fix

Zielone winogrona umyć, poobrywać z gałązek, osuszyć, przekroić i usunąć pestki. Zagotować z białym winem i sokiem z cytryny, gotować pod przykryciem ok. 10 min, dodać żelatynę, dokładnie wymieszać. Do 8 foremek wlać po 1 łyżce soku i odstawić do lodówki, aby zastygł. Czekoladę zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem wymieszanym ze śmietan-fiksem. Winogrona zmiksować i dodać do śmietany, wymieszać i połączyć z tartą czekoladą. Mus nakładać do foremek, włożyć do lodówki na min. 1 h. Winogrona rodzynkowe umyć,

Reklama

dokładnie osuszyć, maczać w białku jajka i obsypać obficie cukrem, odstawić, aby obeschły.

Gotowy deser wyjmować z foremek i dekorować winogronami w cukrze i miętą.