Drobiowy cordon bleu z mozzarellą
Jest smaczny, lekki i niedrogi.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 4 grube plastry sera mozzarella
- 4 plastry szynki
- 2 jajka
- duża szczypta suszonego czosnku
- mielona papryka
- sól
- pieprz
- mąka
- bułka tarta
- olej do smażenia
30 min
4
Sposób przygotowania:
1. Z umytych i osuszonych piersi usuń chrząstki. Każdą z nich podziel na dwie części. Włóż mięso do woreczka foliowego i lekko rozbij. Następnie oprósz mięso solą, pieprzem, czosnkiem i papryką.
2. Na środku rozbitego mięsa połóż plaster szynki i mozzarelli. Złóż pierś na pół.
3. Wbij do miseczki jajka i roztrzep je widelcem.
4. Nafaszerowane piersi dokładnie obtocz w jajku, a następnie w bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso na średnim ogniu z obu stron po około osiem minut, aż panierka się zarumieni. Podawaj gorące, np. z frytkami i sałatką ze świeżych warzyw.
Zobacz także:
