Drożdżówka z konfiturą malinową
Puszysta, idealna do kawy i przede wszystkim bez konserwantów. Poznaj przepis na domową drożdżówkę, która wyśmienicie będzie smakować w połączeniu z poranną kawą.
Składniki
- 300 g mąki
- 25 g drożdży
- ¼ szklanki cukru
- ½ szklanki mleka
- szczypta soli
- 1 jajko
- ¼ kostki masła
- dżem lub konfitura malinowa
- cukier puder do dekoracji
Przepis pochodzi z 343. odcinka programu "Ewa gotuje".
Sposób przygotowania:
Drożdże wkruszyć do miski. Wsypać łyżkę cukru oraz łyżkę mąki. Wlać 3-4 łyżki ciepłego mleka. Wymieszać, przykryć i zostawić w ciepłym miejscu na 20-25 minut.
Po tym czasie przełożyć do misy robota. Wsypać mąkę i cukier. Wybić jajko, posolić, wlać ciepłe mleko oraz roztopione i wystudzone masło. Zamknąć i wyrobić. Pod przykryciem odstawić na godzinę - do wyrośnięcia.
Stolnicę obficie posypać mąką. Na deskę wyłożyć ciasto, posypać jeszcze mąką i rozwałkować. Posmarować dżemem lub konfiturą, zostawiając jeden brzeg czysty (2-3 cm). Zwinąć roladę - w ten sposób, by kawałek bez dżemu był na końcu. Pokroić na 3-centymetrowe walce. Ułożyć w tortownicy i odstawić na 15-20 minut.
Piec przez 40-45 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
