Faszerowane łódeczki z cukinii

Kuchnia

Piątek, 31 lipca 2020 (15:01)

Cukinia jest pyszna, lekka, prosta w obróbce i łatwa do przyrządzenia na setki sposobów.

Składniki

2 cukinie
1 pomidor
25 dag mięsa mielonego drobiowego
20 dag pieczarek
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
2 cebule
10 dag sera żółtego
4 łyżki masła
sól, pieprz, papryka, wegeta

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na połowie masła. Pieczarki oczyścić, obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć razem z cebulą. Pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.

2. Osobno na pozostałym maśle podsmażyć mięso. Dodać pokrojony w kostkę pomidor, chwilę dusić. Dołożyć uduszone pieczarki, posiekaną natkę, doprawić.

3. Cukinie umyć, przekroić wzdłuż na połówki, wydrążyć z każdej miąższ, aby powstały łódeczki, osolić.

4. Cukinie napełnić farszem, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec 30 minut w temp. 180°C. Pod koniec posypać cukinie startym serem, zapiekać, aż ser się rozpuści.

Reklama

Zobacz także: