Gofry czekoladowe
Składniki
- 40 g kakao
- 200 g mąki pszennej
- 5 g proszku do pieczenia
- 3 g sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 3 g cynamonu mielonego
- 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
- 50 g cukru kryształu
- 3 jajka
- 60 g masła
- 250 ml mleka
Przygotowanie:
1. W misce połącz: kakao, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Wlej mleko i rozpuszczone masło, wymieszaj i odstaw na 5 minut. 2. Do masy dodaj oddzielone od białek żółtka i czekoladę (pokrojoną w drobną kostkę lub startą na tarce). 3. Z białek i cukru ubij sztywną pianę, połącz z masą i delikatnie wymieszaj. 4. Tak przygotowaną masę piecz (około 5 minut) w rozgrzanej gofrownicy do momentu uzyskania pożądanej chrupkości. 5. Gofry podawaj ciepłe z bitą śmietaną, sosem czekoladowym, konfiturą truskawkową lub świeżymi owocami. Zobacz także:
