Gołąbki
Z kaszą jaglaną.
Składniki
- 30 dag kaszy jaglanej
- główka włoskiej kapusty
- 2 cebule
- 10 dag pieczarek
- jajko
- 1l bulionu drobiowego
- sól
- pieprz
- olej
Połowę bulionu zagotuj. Wsyp kaszę i gotuj do miękkości. Ostudź. Kapustę zanurz na 3 minuty w gotującej się wodzie. Wyjmij i odcedź. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekane cebule i drobno pokrojone pieczarki. Połącz z kaszą. Wbij jajko i przypraw do smaku solą i pieprzem. Z masy zrób wałeczki i zawiń je w liście kapusty. Wlej resztę bulionu i duś na małym ogniu przez 30 minut.
