Gomasio - sól sezamowa
Gomasio to bardzo prosta w przygotowaniu sól sezamowa. Ta aromatyczna przyprawa powstaje dzięki połączeniu soli i sezamu i wyjątkowo smacznie komponuje się z pieczywem i awokado.
Przepis pochodzi z 400. odcinka programu "Ewa gotuje".
Sposób przygotowania:
Sól uprażyć na suchej patelni. Dodać sezam, wymieszać i na małym ogniu prażyć przez 10 minut. Utrzeć w moździerzu. Przełożyć do słoiczka. Przechowywać w lodówce. Używać jako przyprawy do potraw.
Z awokado usunąć pestkę, łyżką wyjąc miąższ. Pokroić w plastry i ułożyć na pieczywie. Skropić sokiem z cytryny i przyprawić gomasio. Obok ułożyć przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
