Grzanki z borowikami
Orzeszki piniowe możesz zastąpić migdałami lub ziarnami słonecznika.
Składniki
- 200 g borowików
- czerwona cebula
- pół bagietki
na pesto
- garść orzeszków pinii
- 25 g parmezanu
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
- bazylia
Przygotowanie:
Oczyszczone grzyby podsmaż na łyżce oliwy z posiekaną cebulą. Przygotuj pesto: orzeszki upraż na suchej patelni. Przełóż do miski, dodaj listki bazylii (kilka zostaw), ser, orzeszki piniowe i łyżkę oliwy. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Bagietkę pokrój, posmaruj resztą oliwy i zapiecz. Nałóż pesto i grzyby. Podawaj gorące z listkami bazylii.
Zobacz także:
