Hummus do pieczywa
Domowy hummus do śniadania jest prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Składniki
- 3 średnie buraki
- szklanka ciecierzycy
- 2 ząbki czosnku
- sok z połówki cytryny
- łyżeczka kuminu
- pół szklanki orzechów nerkowca
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Ciecierzycę zalewamy zimną wodą i zostawiamy na noc. Następnie gotujemy w osolonej wodzie ok. 60 minut do miękkości (możemy też użyć ciecierzycy z puszki lub słoika).
2. Buraki szorujemy i gotujemy ok. 30 minut do miękkości wraz ze skórką. Odstawiamy do wystygnięcia, a następnie obieramy.
3. Kroimy buraki na małe kawałki. Mieszamy z ciecierzycą, dodajemy sok z cytryny, oliwę, nerkowce, czosnek oraz przyprawy. Blendujemy na gładką masę.
Zobacz także:
