Karkówkę pokrój w centymetrowe plastry. Lekko rozbij i obtocz w jajku oraz bułce tartej. Następnie obsmaż na rozgrzanym oleju. Potem zeszklij posiekane cebule i czosnek. Oddzielnie przesmaż pieczarki. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż cebulę, karkówkę i pieczarki. Całość zalej bulionem. Wstaw do mocno rozgrzanego piekarnika i zapiekaj w temperaturze 180°C do miękkości.
