Kaszotto z kurczakiem i buraczkami
Szukasz pomysłu na pyszny obiad pełen składników odżywczych? Polecamy przepis na kaszotto buraczane z serem i kurczakiem.
Składniki
- 1/2 cebuli
- 1/2 pora
- 3 buraki
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 1-2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/4 szklanki kaszy pęczak
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
- 1,5 szklanki bulionu
- garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i pora obierz i posiekaj. Buraki obierz i zetrzyj na tarce. Filety umyj i osusz. Pokrój w kostkę. Wymieszaj z sosem sojowym.
2. Na patelni rozgrzej oliwę. Włóż mięso i obsmaż je. Dodaj cebulę i pora. Oprósz tymiankiem. Smaż 2 minuty. Dodaj kaszę i chwilę podsmaż. Wlej wino i gotuj 1-2 minuty. Włóż buraki. Mieszając, chwilę podsmażaj. Wlej gorący bulion. Wymieszaj i zagotuj.
3. Przykryj i gotuj 25 minut, czasem zamieszaj. Dopraw pieprzem. Zdejmij pokrywę. Mieszając, chwilę pogotuj, by odparować resztę płynu. Dodaj natkę. Zdejmij. Podawaj z pokruszoną bryndzą.
Zobacz także:
