Klopsiki w ostrym sosie
Jeśli te klopsiki mają jeść dzieci, zamiast chili dodaj słodką paprykę, a składniki sosu zmiksuj na gładko przed dołożeniem mięsa.
Składniki
- 60 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- po 1 czerwonej i żółtej papryce
- 2 duże cebule
- 2 puszki krojonych pomidorów
- 125 ml bulionu warzywnego z kostki
- 3 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżeczki musztardy
- 4 łyżki gotowych grzanek do zupy
- po 4 łyżki oliwy i mleka skondensowanego niesłodzonego
- kilka gałązek świeżego tymianku i rozmarynu
- sól, pieprz świeżo mielony, cukier, chili
1. Z umytych papryk usunąć nasiona, pokroić w kostkę.2. Zioła umyć, oberwać listki, posiekać. Cebule obrać, posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. 1/4 cebuli i czosnku wymieszać z mięsem, przyprawami, połową ziół, musztardą, mlekiem i grzankami. Formować nieduże kulki, smażyć na patelni na 1-2 łyżkach oliwy ok. 8 min. Resztę cebuli podsmażyć na resztce oliwy na innej patelni, dodać pomidory, paprykę, bulion, przyprawy i cukier. Poddusić, dodać klopsy, dusić ok. 40 min pod przykryciem.
