Kluski śląskie
Są niedrogie i można je szybko przygotować. Pasują do nich mięsny sos i ziołowe masełko. A smak? Gwarantowany!
Składniki
- 500 g ugotowanych ziemniaków
- mąka ziemniaczana
- 1 jajko
- sól
- 2 duże cebule
- olej
Sposób przygotowania:
1. Ugotowane ziemniaki dokładnie rozgnieć przy użyciu praski lub zmiel w maszynce. Wyłóż je na półmisek i uklep. Wyjmij 1/4 część ziemniaków i odłóż na bok. W wolne miejsce wsyp tyle mąki ziemniaczanej, aby je zakryła.
2. Dodaj jajko, odłożone ziemniaki i sól. Zagnieć ciasto. Odrywaj z niego kawałeczki wielkości dużego orzecha włoskiego i formuj kulki, robiąc wgłębienie w środku.
3. Wrzuć kluski do osolonego wrzątku. Gotuj na małym ogniu 6-8 minut. Podawaj z podsmażoną na oleju cebulką.
Zobacz także:
