Koktajl z krewetek

Kuchnia

Poniedziałek, 23 stycznia 2017 (12:53)

Tradycyjny koktajl z krewetek - dla czterech osób.

Składniki

400 g krewetek
2 awokado
2- 4 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżeczka soli

Składniki na dressing

1 ząbek czosnku
2 - 3 łyżki keczupu
1 - 2 łyżki sosu chili
½ cebuli
1,5 łyżki relishu z ogórków
150 ml majonezu
1 jajko
½ - 1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
3 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Ugotuj jajko na twardo i pokrój je na drobne kawałki. Posiekaj czosnek i zetrzyj skórkę z cytryny. Posiekaj cebulę. Połącz wszystkie składniki na dressing i wymieszaj je na gładką masę.

Przetnij awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Potnij awokado w kostkę. Przełóż do kieliszków do martini. Dopraw sokiem z cytryny i szczyptą soli.

Obierz krewetki i ułóż je na kawałkach awokado w kieliszkach do martini. Dodaj dressing i podaj na stół.

Przepis autorstwa Sary La Fountain

Sarę możesz oglądać w serii "Antypody smaków" w poniedziałki o godz. 21:00 i 21:30 na kanale Nat Geo People.

Reklama