Kotlety z kaszy kuskus
Szukasz pomysłu na zdrowy obiad? Polecamy przepis na bezmięsne kotleciki z kaszy kuskus.
Składniki
- szklanka kaszy kuskus
- 300 g jarmużu
- cebula
- ząbek czosnku
- 3 jajka
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 1,5 szklanki bulionu
- cebula
- pieprz
- sól
- olej
Sposób przygotowania:
1. Kaszę kuskus zalej wrzącym bulionem i zostaw na 20 minut pod przykryciem do napęcznienia.
2. Z jarmużu odetnij łodygi i twarde nerwy. Posiekaj go i przelej wrzątkiem na sitku. Cebulę obierz z łupin i pokrój w drobną kostkę.
3. Dokładnie wymieszaj na gładką masę kaszę, jarmuż, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, posiekaną cebulę, jajka i mąkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Uformuj kotlety i smaż na złoto z obu stron na mocno rozgrzanym oleju.
Zobacz także:
