Krem pieczarkowy
Cebulę posiekać, marchewkę i seler obrać, umyć, pokroić. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić, kilka zostawić do dekoracji.
W garnku na rozgrzanym maśle zeszklić cebulę, dodać pozostałe warzywa i po przesmażeniu zalać wywarem. Gotować do miękkości warzyw i zmiksować.
Zupę doprowadzić do wrzenia, zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką, podgotować 5 minut. Na rozgrzanej oliwie przesmażyć siekane zioła. Zupę nalać do talerzy i podawać z ziołową oliwa oraz przesmażonymi plasterkami pieczarek.
