Kremowa zupa czosnkowa z grzankami
Zupy wegetariańskie coraz częściej można spotkać w polskich restauracjach, a także domach. Posiadają one wiele cennych właściwości, a także są bardzo pożywne i szybkie w zrobieniu.
Składniki
- 1 duża cebula
- 1 główka czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 małe ziemniaki
- 2 kostki bulionu warzywnego
- Sól, pieprz oraz tymianek do smaku
Sposób przygotowania:
Do nagrzanego piekarnika na 220 stopni, wkładamy owinięty w folię aluminiową czosnek i pieczemy ok 15 minut.
Czosnek studzimy, a następnie wyciągamy poszczególne ząbki.
Kroimy w kostkę cebulę oraz ziemniaki. Wszystko podsmażamy na oliwie z oliwek.
Do całości dodajemy litr wody oraz 2 kostki bulionu.
Gotujemy ok. 20minut aż całość ulegnie zmiękczeniu.
Na koniec wszystko blendujemy i przecedzamy przez sito.
Podajemy na ciepło z pysznymi grzankami.
Zobacz także:
