Krucha tarta z gruszkami

Kuchnia

Piątek, 7 września 2012 (12:35)

Czas przyrządzenia: ok godziny

Składniki dla: 7 i wiecej osób

Składniki

płatki migdałowe
20 dag i 2/3 szklanki cukier
szklanka szklanka słodkiej śmietanki 18 proc.
szczypta soli
30 dag mąka
cytryna
3 łyżki kwaśna śmietana
4 sztuki jajka
80 dag gruszki
20 dag serek homogenizowany
kostka masło
2 żółtka

Przygotuj nadzienie: śmietankę wymieszaj z serkiem, cukrem, skórką startą z cytryny i jajkami. Obrane gruszki przekrój, usuń pestki. Wypukłą stronę ponacinaj.

Z mąki, masła, soli, cukru, żółtek oraz śmietany zagnieć ciasto. Chłodź 30 minut. Rozwałkuj i wylep natłuszczoną i oprószoną bułką formę do tarty. Upiecz w piekarniku (200°C) na słomkowy kolor (10- 15 min). Na podpieczony spód wylej masę. Ułóż gruszki. Wierzch posyp płatkami migdałowymi. Piecz dalej (w 180°C) jeszcze 30-40 min.

Ostudź i udekoruj np. miętą lub melisą oraz malinami.

Reklama