Kruche rogaliki z marmoladą
Idealne do popołudniowej kawy, kruche rogaliki z pyszną marmoladą.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 200 g masła
- 2 żółtka
- ćwierć szklanki cukru pudru + trochę do posypania rogalików
- czubata łyżka kwaśnej śmietany
- szczypta soli
- słoik gęstego kwaskowego dżemu
Sposób przygotowania:
1. Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy schłodzone, pokrojone na kawałki masło, żółtka, cukier puder, śmietanę oraz sól. Krótko wyrabiamy ciasto, formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 60 minut.
2. Ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na 3 części. Każdą rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie na grubość ok. 2 mm. Kładziemy na cieście duży talerz i obkrawamy brzegi wzdłuż jego krawędzi. Powstałe koło dzielimy na 8 części. Na każdą część od szerszej strony nakładamy łyżeczkę dżemu i zwijamy rulonik, a następnie końce zbliżamy do siebie, by powstał rogalik.
3. Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 25 minut w 190°C. Studzimy i przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Zobacz także:
