Kurczak po chińsku z papryką
Nuta orientu w Twojej kuchni? Oto przepis na pysznego kurczaka po chińsku.
Składniki
- 30 dag piersi z kurczaka
- po 1 żółtej i czerwonej papryce
- 1 cebula dymka
- 30 dag fasolki szparagowej
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka oleju
- sól, pieprz, chili, papryka
Sposób przygotowania:
1. Z fasolki szparagowej odciąć końcówki, pokroić na mniejsze części. Blanszować 5 minut (mrożoną 3 minuty), odcedzić.
2. Cebulę posiekać i podsmażyć na 1 łyżce oleju. Dodać posiekane ząbki czosnku razem z pokrojonym w słupki i obsypanym papryką i chili kurczakiem. Smażyć 10 minut, dodać pokrojoną w paski paprykę i fasolę. Skropić sosem sojowym. Smażyć, aż warzywa zmiękną. Doprawić.
3. Mąkę wymieszać z 1/2 szklanki wody i sosem sojowym, wlać do warzyw, mieszać, aż zgęstnieje. Posypać szczypiorem.
Zobacz także:
