Kurczak słodko-kwaśny

Kuchnia

Piątek, 9 marca 2018 (13:42)

Danie o bogatym smaku.

Składniki

300 g filetów z kurczaka
4 łyżki sosu sojowego
400 g marchewki
250 g czerwonej papryki
250 g pieczarek
1 pęczek dymek
150 g ryżu długoziarnistego
sól
2 łyżki oleju
100 g mrożonego groszku
biały pieprz
4 łyżki sosu chili (ze słoiczka)

Przygotowanie:

Filety opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój w paseczki. Sos sojowy wymieszaj z 2 łyżkami wody, polej mięso. Marchewki obierz, pokrój w cienkie słupki. Paprykę rozetnij, usuń pestki, pokrój w paseczki. Pieczarki oczyść, najlepiej pocierając wilgotnym papierowym ręcznikiem. Pokrój w plasterki. Dymki oczyść, potnij na kawałeczki.

Ryż ugotuj na sypko według przepisu podanego na opakowaniu. Na dużej patelni rozgrzej olej. Usmaż na nim mięso na rumiano. Zdejmij z patelni. Na tłuszczu ze smażenia mięsa usmaż marchewkę, paprykę i pieczarki. Pod koniec smażenia dodaj dymki oraz groszek (bez wcześniejszego rozmrażania). Do warzyw na patelni dołóż podsmażone mięso, wlej sos chili. Przypraw solą i białym pieprzem. Podawaj z ryżem.

Reklama

Zobacz także: