Kurczak w roli głównej

Kuchnia

Wtorek, 29 stycznia 2019 (18:08)

Ten przepis zdradził szef kuchni. zapewniał, że przygotowanie nie jest trudne, a smak zniewala.

Składniki Kurczak faszerowany

1 kurczak
1 szklanka kaszy gryczanej palonej
1 średnia cebula
500 g pieczarek
3 główki + 2 ząbki czosnku
1 jajko
4 łyżki masła
po 1 łyżeczce słodkiej i ostrej mielonej papryki
majeranek
sól
pieprz

Przygotowanie

Kurczaka natrzyj solą, pieprzem, papryką i majerankiem. Kaszę ugotuj. Kilka pieczarek odłóż, pozostałe drobno pokrój. Cebulę posiekaj.

Na połowie masła zeszklij cebulę. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje cały płyn. Dodaj dwa ząbki przeciśniętego czosnku. Wymieszaj z kaszą i jajkiem. Dopraw. Farszem wypełnij kurczaka. Otwór zszyj lub zepnij wykałaczkami. Ułóż kurczaka w żaroodpornym naczyniu.

Z boku ułóż przekrojony czosnek oraz pieczarki. Polej pozostałym roztopionym masłem. Piecz ok. 90 minut w temperaturze 180°C. Przygotowanie: 120 min Porcja: 590 kilokalorii.

Zobacz także:

Reklama