Kurczak w sosie słodko-kwaśnym
Składniki
- 1 duża pierś kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1/2 świeżego ananasa
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki startego imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- sól
- biały pieprz
- 4 łyżki cukru trzcinowego
- 2 łyżki oleju
- 2-3 łyżki ketchupu
Przygotowanie:
Paprykę umyj i pokrój w kostkę. Marchewkę i ananasa obierz, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
Piersi kurczaka umyj i osusz. Pokrój w kosteczkę. Oprósz solą i mąką ziemniaczaną. W woku lub na dużej patelni rozgrzej olej. Obsmaż kurczaka z każdej strony, mieszając. Po 5 minutach dodaj imbir, posiekany czosnek i pieprz.
Wrzuć na patelnię paprykę, marchewkę i ananasa. Smaż 5 minut, często mieszając. Wlej ocet wymieszany z 3 łyżkami wody i cukrem. Po 2 minutach dodaj ketchup i wymieszaj. Podawaj z ryżem.
Zobacz także:
