Reklama

Reklama

Kurczak zapiekany z ryżem

Danie nie wymaga wielkich wysiłków: wystarczy je wstawić do piekarnika i robi się samo. Najprościej podać je w formie, w której się piekło, więc wybierz ładną!

Składniki

  • 6 udek kurczaka
  • 30 dag ryżu
  • 2 pomidory
  • 1 łyżka rodzynek
  • 2 cebule
  • 3 szklanki bulionu z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki przyprawy do drobiu sól, pieprz
  • świeża kolendra do dekoracji

1. Udka umyć, natrzeć przyprawą, wstawić na noc do lodówki.

2. Następnego dnia udka obsmażyć na oleju, zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu zrumienić pokrojoną w plasterki cebulę. Wsypać opłukany ryż, wymieszać, dodać pokrojone pomidory i rodzynki, dodać sól i pieprz. Chwilę smażyć razem.

3. Ryż z rodzynkami przełożyć do żaroodpornego naczynia, na wierzchu ułożyć udka, zalać bulionem. Przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200°C, piec około 45 min. Na 10 min przed końcem pieczenia zdjąć folię, by udka się zrumieniły. Udekorować kolendrą. Nas za rada Zamiast śmietany można użyć garści nerkowców namoczonych w szklance wody i zmiksowanych razem. Będzie bardziej orzechowo.

Reklama

Twoje Imperium

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy