Kwas miodowy

Kuchnia

Środa, 22 sierpnia 2018 (12:40)

Lecznicza moc miodu jest znana od wieków. Miodowy kwas można wykorzystywać w kuchni na wiele sposobów.

Czas przyrządzenia: 48 godzin

Składniki

4 l wody
500 g płynnego miodu wielokwiatowego lub akacjowego
150 g świeżych drożdży
4–5 łyżek soku wyciśniętego z cytryny
30 g niedużych rodzynek

Wodę gotujemy, studzimy i rozpuszczamy w niej miód. Drożdże rozcieramy i dodajemy do wody z miodem. Całość odstawiamy na co najmniej 12 godzin.

Napój przecedzamy przez gazę lub sitko o małych oczkach, dodajemy sok z cytryny, mieszamy. Do wyparzonych butelek wsypujemy po kilkanaście rodzynek, zalewamy przecedzonym napojem, zatykamy korkiem i odstawiamy na 48 godzin.

Zobacz także: