Kwas miodowy
Lecznicza moc miodu jest znana od wieków. Miodowy kwas można wykorzystywać w kuchni na wiele sposobów.
Składniki
- 4 l wody
- 500 g płynnego miodu wielokwiatowego lub akacjowego
- 150 g świeżych drożdży
- 4–5 łyżek soku wyciśniętego z cytryny
- 30 g niedużych rodzynek
Wodę gotujemy, studzimy i rozpuszczamy w niej miód. Drożdże rozcieramy i dodajemy do wody z miodem. Całość odstawiamy na co najmniej 12 godzin.
Napój przecedzamy przez gazę lub sitko o małych oczkach, dodajemy sok z cytryny, mieszamy. Do wyparzonych butelek wsypujemy po kilkanaście rodzynek, zalewamy przecedzonym napojem, zatykamy korkiem i odstawiamy na 48 godzin.
Zobacz także:
