Łosoś w musztardzie
Wakacyjne wyjazdy nad morze i jeziora już za nami, ale nie rezygnujmy z jedzenia ryb, bo są pyszne i bardzo zdrowe.
Składniki
- 50 dag filetu z łososia
- 4 łyżeczki musztardy francuskiej (z ziarenkami gorczycy)
- 2 łyżeczki płynnego naturalnego miodu
- kilka gałązek natki pietruszki
- łyżka drobno posiekanego koperku
- olej lub klarowane masło
Sposób przygotowania:
1. Filety umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Połóż skórą do dołu.
2. Musztardę wymieszaj z miodem i posmaruj miksturą filety.
3. Blachę wyłóż folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Ułóż na niej rybę i skrop lekko olejem albo obłóż wiórkami klarowanego masła.
4. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i piecz przez 20 minut.
5. Gotową rybę posyp posiekanym koperkiem i udekoruj gałązkami pietruszki. Możesz podać do niej pokrojoną na ćwiartki cytrynę.
Zobacz także:
