Reklama

Reklama

Łosoś w przyprawie garam masala

Składniki

  • 4 steki z łososia
  • sól
  • sok z cytryny
  • oliwa

Składniki na domową garam masalę:

  • 40 g owoców kminu rzymskiego
  • 25 g ziaren kolendry
  • 20 g nasion kardamonu
  • 20 g czarnego pieprzu
  • 15 g goździków
  • 15 g zmielonej gałki muszkatołowej
  • 2 laski cynamonu
  • 3 liście laurowe

Przygotowanie:

1. Przygotuj przyprawę: cynamon połóż na desce, przykryj ściereczką i rozgnieć przy pomocy tłuczka.  Liście laurowe pokrusz i z resztą przypraw (oprócz gałki muszkatołowej) wsyp na patelnię.

2. Praż przyprawy na suchej patelni przez około 2 minuty aż trochę ściemnieją. Ostudź  i zmiel na proszek. Dodaj gałkę i dokładnie wymieszaj.

3. Łososia umyj i osusz. Skrop oliwą i sokiem z cytryny. Oprósz solą i obtocz  w garam masali. Zawiń w folię aluminiową.

4. Piecz rybę  w 200 st. C przez ok. 15 minut.

Reklama

Zobacz również:


Tele Tydzień

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy