Minipizze z kurkami

Kuchnia

Poniedziałek, 27 lipca 2020 (15:22)

O tej porze roku kurki są delikatniejsze niż te zbierane jesienią. Wystarczy dodać do nich trochę masła, soli i śmietany, aby wydobyć wspaniały smak. Wykorzystajcie je w tartach, zupach i muffinkach.

Składniki

1/5 kostki drożdży
sól
1,5 szkl. mąki
1/2 szkl. ciepłej wody
łyżka oliwy

Składniki dodatkowe

200 g podsmażonych kurek
8 pomidorków koktajlowych
3 łyżki passaty pomidorowej
2 łyżka jogurtu naturalnego
2 szklanki tartej mozzarelli
łyżeczka suszonego oregano
sól
listki bazylii

Sposób przygotowania:

1. Zalej drożdże ciepłą wodą. Dodaj mąkę, szczyptę soli i oliwę. Zagnieć ciasto. Podziel je na sześć części.

2. Wymieszaj passatę pomidorową z jogurtem naturalnym, szczyptą soli i oregano. Pizzę posmaruj sosem.

3. Każdą z nich posyp porcją tartej mozzarelli. Na serze ułóż kurki oraz przekrojone pomidorki.

4. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni C. Włóż pizzę na około 8 minut, aż ser się roztopi. Upieczone danie udekoruj listkami bazylii.

Zobacz także: