Mus z gorzkiej czekolady z likierem i dżemem pomarańczowym
Na osłodę.
Składniki:
400 g gorzkiej czekolady
250 ml śmietany 30 proc.
200 g mąki
30 g dżemu pomarańczowego
25 ml likieru Cointreau
10 g cukru
Biszkopty 100 g
Laska wanilii
Zobacz, jak krok po kroku przygotować tę potrawę:
Podgrzej śmietankę do 80-90 st. C. Dodaj wanilię, wsyp mąkę. Dodaj cukier i likier. Doprowadź do wrzenia. Połącz z roztopioną czekoladą. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Umieść w salaterkach, wstaw do lodówki na 1 godzinę. Dodaj pokruszone biszkopty oraz dżem.
