Naleśniki sułtańskie
Śniadanie na słodko? Czemu nie! Polecamy przepis na pyszne naleśniki z twarogiem i rodzynkami.
Składniki
- szklanka mąki
- szklanka mleka
- 2 jajka
- 400 g twarogu półtłustego
- 50 g rodzynek lub innych suszonych owoców, np. moreli
- opakowanie cukru wanilinowego
- łyżka cukru
- łyżka gęstej śmietany
- olej do smażenia
- cukier puder
- ulubiony dżem
- sól
Sposób przygotowania:
1. Rodzynki moczymy w gorącej wodzie. Ser mielimy lub rozdrabniamy blenderem, a następnie ucieramy z cukrem, cukrem wanilinowym i jednym żółtkiem na gładką masę.
2. Jajko miksujemy z mlekiem, dodajemy mąkę oraz szczyptę soli i miksujemy. Ciasto powinno być dość rzadkie. Na odrobinie oleju smażymy naleśniki.
3. Smarujemy naleśniki masą serową, a przez środek nakładamy wzdłuż paseczek dżemu. Zwijamy w koperty. Przed podaniem odgrzewamy przez chwilę na patelni. Posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy listkiem mięty.
Zobacz także:
