Norweska pyttipanna z jajkiem
"Pyttipanne" oznacza drobne kawałeczki podsmażane na patelni. I o to właśnie chodzi w tym daniu.
Składniki
- Laska kiełbasy np. podwawelskiej
- 6 ugotowanych ziemniaków
- 2 ugotowane marchewki
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- Olej
- Sól, pieprz
- 4 jajka
- 12 korniszonów
- Zielenina do posypania
Ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę i obsmaż na maśle na złoty kolor. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmaż na oleju, dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę. Smaż na złoty kolor. Połącz z podsmażonymi warzywami, dopraw solą i pieprzem, podawaj z jajkiem sadzonym i korniszonami. Posyp zieleniną. Jajka w marynacie buraczkowej
