Orientalna potrawka

Porcja dla jednej osoby to koszt około siedmiu złotych. Bambus dzięki swoim właściwościom wzmacnia włosy i paznokcie.

Bambus to źródło minerałów i witamin. W składzie znajdziemy białko, tłuszcze i fruktozę123RF/PICSEL

Pędy bambusa osączamy z zalewy. Obrane i umyte marchewki kroimy w słupki, a pory pod kątem w średniej wielkości pierścienie. Imbir obieramy ze skórki i drobno siekamy. Boczniaki krótko płuczemy, osuszamy i kroimy w paski.

Na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju i smażymy mięso mielone 6-8 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy marchew, pory, pędy bambusa, boczniaki, doprawiamy posiekanym imbirem, sosem sojowym, pieprzem, solą, mieszamy. Następnie zalewamy bulionem, dusimy, aż warzywa będą miękkie.

Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy niewielką ilością wody i dodajemy do mięsa z warzywami, mieszamy. Dusimy jeszcze 1-2 minuty, aby sos trochę zgęstniał. Potrawkę podajemy na obiad lub kolację z ryżem, kaszami lub pieczywem oraz z sezonowymi surówkami.